LBDG.

Boulangerie-pâtisserie — Rue des Grottes 5, juste derrière Cornavin

Tout est artisanal.

Devise affichée à l'entrée de la boutique

Rue des Grottes 5 · 1201 Genève 022 303 17 77 Aujourd'hui : horaires [à compléter]

Le comptoir

Ce qui sort du fournil

Vitrine de boulangerie garnie de pains, viennoiseries et tartes
Au comptoir

Viennoiseries

  • Croissant pur beurre[prix à compléter]

    Feuilletage au beurre, levée lente.

  • Pain au chocolat[prix à compléter]

    Deux barres de chocolat, rien de plus.

  • Croissant aux amandes[prix à compléter]

    Crème d'amandes maison, doré au four.

  • Cannelé[prix à compléter]

    Croûte caramélisée, cœur fondant.

Pains

  • Pain d'épeautrevégétal[prix à compléter]

    Épeautre local, mie dense, croûte franche.

  • Pain au levainvégétal[prix à compléter]

    Fermentation longue, notre levain de la maison.

  • Pain de campagnevégétal[prix à compléter]

    Le pain de tous les jours, farine d'ici.

  • Pain du jourvégétal[prix à compléter]

    Selon l'humeur du fournil — demandez au comptoir.

Le midi

  • Sandwich bretzel[prix à compléter]

    Pâte bretzel maison, garni du jour.

  • Croissant au jambon[prix à compléter]

    Le classique du midi, chaud si vous voulez.

  • Ramequin[prix à compléter]

    Au fromage, tout juste sorti du four.

  • Quiches & tartes[prix à compléter]

    Salées le midi, sucrées pour après.

Croissants dorés tout juste sortis du four
À la sortie du four

Prix en CHF donnés à titre indicatif — [à confirmer au comptoir]. La carte change selon le fournil du jour. Descriptions [à confirmer avec la boulangerie].

Ils en parlent

On ne se vend pas. Eux, si.

5.0/5

local.ch — 9 avis

Sur local.ch, les avis saluent une qualité excellente et des produits locaux.

Le manifeste

Trois engagements. Rien d'autre.

Notre fournil est aux Grottes, à deux pas de la gare. Nos farines viennent d'ici1.

De la farine, de l'eau, du levain, du sel — et du temps2. Sans additifs ni améliorants3. Des pains végétaux4.

C'est écrit sur notre porte, c'est écrit ici : tout est artisanal.

Mains d'un boulanger pétrissant une pâte, farine en suspension dans la lumière
Le geste, la farine, le temps

Notes

  1. 1. Farines locales, issues d'agriculture raisonnée ou biologique [à confirmer avec la boulangerie], moulues près d'ici. On sait d'où vient chaque sac.
  2. 2. [recette à confirmer avec la boulangerie]
  3. 3. Sans additifs ni améliorants [à confirmer] — la fermentation fait le travail, pas la chimie.
  4. 4. Des pains végétaux [à confirmer] : aucun produit d'origine animale dans nos pains [à confirmer avec la boulangerie]. Simplement du grain, de l'eau et du levain.
Sur commande

Commandes spéciales

Un coup de fil suffit

  • Gâteaux[à confirmer]

    Pour un anniversaire ou une occasion — parlez-nous-en.

  • Grandes quantités[à confirmer]

    Pains et viennoiseries en nombre, pour vos événements.

  • Commandes à l'avance[à confirmer]

    Dites-nous quoi, dites-nous quand.

Disponibilités, délais et prix [à confirmer] — le plus simple :

Appelez-nous — 022 303 17 77

Questions fréquentes

À quelle heure sort la première fournée ?
[à confirmer] — appelez-nous.
Peut-on réserver son pain ?
[à confirmer] — un coup de fil au 022 303 17 77.
Allergènes et ingrédients ?
Renseignements au comptoir — demandez-nous.
Acceptez-vous les cartes ?
[à confirmer]
Y a-t-il des places assises ?
[à confirmer]
Infos pratiques

Aux Grottes, derrière la gare

Rue des Grottes 5
1201 Genève

Téléphone
022 303 17 77
E-mail
info@lbdg.ch [adresse à confirmer]
Horaires
  • Lundi – Vendredi [à compléter]
  • Samedi [à compléter]
  • Dimanche [à compléter]
Comment venir
Juste derrière la gare Cornavin, côté Grottes — le plan vous y mène.
Réseaux
Instagram & Facebook : [comptes à confirmer]
Rue des Grottes 5, 1201 Genève — derrière la gare Cornavin